Wilfrid Valette

Wilfrid a un faible pour la Grèce verte : celle des îles Ioniennes couvertes d'oliviers, de Corfou la vénitienne, de l'Epire sauvage et méconnue. Ce sont ces régions luxuriantes et secrètes qu'il aime faire découvrir à nos voyageurs, avec une douceur et une attention qui mettent immédiatement à l'aise.

Naturaliste dans l'âme, Wilfrid sait reconnaître un faucon d'Eléonore en vol, nommer les orchidées sauvages au bord du chemin et repérer la crique idéale pour une baignade en fin de matinée. Mais c'est aussi un fin connaisseur de la gastronomie locale : avec lui, la pause déjeuner dans une taverne de pêcheurs devient un moment inoubliable. Ses voyageurs reviennent souvent avec le même mot : "Wilfrid nous a fait aimer la Grèce autrement."