Crète :
Montagnes Blanches et mer d'azur

Accueil et transfert de l'aéroport vers votre hôtel au cœur de La Canée. La plus élégante des villes crétoises s'offre à vous pour une première soirée de découverte : le port vénitien illuminé, les ruelles pavées du quartier historique, les terrasses ombragées où l'on commande un raki en guise de bienvenue. Prenez le temps de flâner, de humer les parfums du marché couvert, de vous installer dans le rythme crétois. Nuit à La Canée.

Bus régulier vers Paleochora, station balnéaire authentique du sud-ouest crétois. Journée libre pour apprivoiser les lieux : longue plage de sable fin invitant à une première baignade, promenade jusqu'aux ruines du Castello Selino, forteresse bâtie par les Vénitiens en 1279 et perchée au-dessus du village. Le soir, vous choisissez votre taverne sur le front de mer, entre grillades de poisson et salade crétoise gorgée de soleil. Nuit à Paleochora.

Le sentier côtier s'élève doucement au-dessus de la mer, gagne un plateau parfumé de sauge et de thym, puis descend par une gorge ombragée vers le site antique de Lissos. Ici, entre ruines gréco-romaines et végétation luxuriante, une crique d'émeraude vous attend, un lieu préservé, accessible uniquement à pied ou par la mer. La promenade se poursuit par les petites gorges de Selinou, encaissées et fraîches, avant de rejoindre le village paisible de Sougia et sa longue plage de galets. Baignade et dîner au bord de l'eau. Nuit à Sougia.

Journée au choix, selon votre envie. Le sentier remonte les gorges d'Agia Irini, un écrin de verdure plus sauvage et plus intime que les célèbres gorges voisines : platanes centenaires, lauriers-roses en fleur, filets d'eau claire qui murmurent entre les roches. Au fil de la montée, la lumière filtre à travers la canopée et les oiseaux vous tiennent compagnie. L'arrivée sur le plateau d'Omalos, vaste étendue pastorale cernée de montagnes, offre un changement de décor saisissant ; ici, la mer semble appartenir à un autre monde. Dîner et nuit à Omalos, dans un hôtel chaleureux.

Court transfert jusqu'à l'entrée des gorges de Samaria, site classé par l'UNESCO et plus grande gorge d'Europe. La descente progressive dévoile des parois vertigineuses, des passages étroits où la roche semble se refermer, des sous-bois parfumés de cyprès endémiques. Le sentier descend en douceur sur quinze kilomètres, sans difficulté technique, jusqu'au village d'Agia Roumeli niché au bord de la mer de Libye. La récompense vous attend à l'arrivée : une longue baignade dans des eaux limpides, puis une soirée les pieds dans le sable. Nuit à Agia Roumeli.

La plus belle promenade du séjour longe la côte sud de la Crète, entre ciel et mer de Libye. Vous passez par la chapelle d'Agios Pavlos, petit sanctuaire du XIIe siècle posé face au large, puis les eaux turquoise de Likos vous invitent à une pause baignade sur une plage aux plaques de marbre blanc. Le sentier serpente ensuite vers l'ancien port de Phoenix avant d'atteindre Loutro : un village de maisons immaculées, lové dans une anse protégée, sans route ni voiture, on n'y accède que par la mer ou à pied. Vous posez vos affaires, vous installez en terrasse face à la baie, et le temps s'arrête. Nuit à Loutro.

Matinée libre à Loutro pour profiter une dernière fois de ce village hors du temps : café en terrasse, baignade matinale, promenade dans les ruelles blanches. Puis le bateau vous dépose à Hora Sfakion, d'où le bus vous ramène à La Canée. La soirée est libre pour revisiter vos adresses préférées ou en découvrir de nouvelles dans les ruelles animées du vieux port. Nuit à La Canée.